viernes, marzo 25, 2005

 

Pastelería: Soufflé Glacé

Se realizan del mismo modo que las Mousses, con la diferencia de que llevan 1 ½ partes de Azúcar ya que esta actúa como anticongelante y se consumen a –18ºC (las Mousses se consumen a 4ºC).
# posted by Eliz @ 2:28 p. m.
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