viernes, marzo 25, 2005
Pastelería: Crema de Almendras:
Manteca Pomada 100g, TpT 200g, Maicena 5g, Huevo 1, Rhum 30cl
Preparación: batir la manteca con el TpT y la maicena a blanco. Agregar progresivamente el huevo y el Rhum. Esta crema es útil para impermeabilizar fondos de tartas de frutas.
